卵黄の手打ちパスタ・タリアテッレを篠山産猪肉のラグーソースで

a0270699_1501540.jpg


卵は卵黄のみで手打ちしたタリアテッレを篠山産猪肉のラグーソースで。
僅か4人分のパスタに卵黄を約10個、香り・歯応え共に、とても贅沢な手打ちパスタ。
シェフ曰く、納得いかず、まだ試作段階との事。
[PR]
by fukusumumati | 2014-02-22 09:02 | アル ラグー
<< 今日は、デニッシュショコラのパ... デニッシュ食パンを焼きました^^ >>