Zuccotto ズッコット

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ズッコット

サーカスのテントのような
2色のズッコットを作りました。

テントの中身は、
ローストしたヘーゼルナッツとアーモンド、クルミ、
砕いたクーベルチュールチョコレートを散りばめたフレッシュクリーム。
ほんのりリキュールを効かせています。

食感が楽しいセミフレッド(半冷凍)菓子。
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by fukusumumati | 2014-05-08 20:59 | アル ラグー
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