カカオ分64%のビターなクーベルチュールチョコレートタルト

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カカオ分64%のフランス産クーベルチュールチョコレートを使用。

艶々グラサージュを表面に施した2層のチョコレートタルト。

タルト生地にもカカオを加え、ビターにシックに仕上げました。

今回、アパレイユに微量のブランデーを加えました。
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by fukusumumati | 2014-08-15 13:57 | アル ラグー
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