Torta Caprese カプリ

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Torta Caprese カプリ

イタリア・カプリ島が発祥とされるチョコレートケーキです。
粉類を使用せず焼き上げるので、脆く儚い口溶けが特徴。
冷やしてしっとりした食感を楽しむのもお勧めです。

イタリアには、起源に諸説ある伝統菓子が多くありますが、カプリ(トルタ カプレーゼ)もその一つ。
職人が粉を入れ忘れ、焼いてしまったものが美味しかったとか。。。
失敗から誕生した幸運なものの一つ、とも言われ継承されています。

2種類のクーベルチュールチョコレートと卵・バターのみで作りました。
直径12㎝ 3~4人分 2320円(税別価格)です。
12月19日土曜日~25日金曜日 予約販売致します。
3日前までにお電話にてご注文下さい。
クリスマスのオーナメントは写真とは異なる場合がございます。ご了承下さい。

Buon Natale! 素敵なクリスマスを^^


●お知らせ
  12月13日日曜日 臨時休業致します。
  12月21日月曜日・22日火曜日 通常営業致します。
  12月23日水曜日~25日金曜日 クリスマス限定ランチ→詳細

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by fukusumumati | 2015-12-11 14:47 | アル ラグー
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