丹波篠山産渋皮栗ロールケーキ

a0270699_16435700.jpg
ロール生地には、薄力粉ドルチェとフランス・カカオバリーのカカオ
クリームには、甘露煮した篠山産渋皮栗を裏漉ししたペーストとフランス産マロンペースト、よつ葉バター、ラム酒
これらの贅沢な材料を用いて、なるべくどこをカットしても表情が楽しめるように隙間なく栗を並べて巻いています。
芳醇な香りのラム酒を効かせた大人のためのドルチェです。














[PR]
by fukusumumati | 2017-09-14 09:53 | アル ラグー
<< 子供たちとのピザ作り 丹波篠山産渋皮栗ロールパン >>