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今朝の福住

今朝7時頃、福住を散歩。
とかく寒かった。
悴む手でカメラを持って、東の方向へ。
もっと雪が積もっているかなと思っていた。
何度か凍結した道でこけかけて。
やっぱりモノクロ写真みたい。

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by fukusumumati | 2013-01-27 08:37 | 福住

ハートのマッキャートで

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がっかりすることが多い一日。

そんな日は、ハート模様のマッキャートをリクエスト。



幸せな時間を過ごしていることに気づきます。
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by fukusumumati | 2013-01-24 16:29 | アル ラグー

賄いパスタ

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パッパ アル ポモドーロをペンネで



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豚バラ赤ワイン煮込みソースをリガトーニで
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by fukusumumati | 2013-01-23 16:09 | アル ラグー

今日はクーベルチュールチョコレート&シェフ製オレンジピールのリングロールパン教室でした

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今日はクーベルチュールチョコレート&シェフ製オレンジピールのリングロールパン教室でした。
今日も皆さんと楽しくパン生地を捏ねました。




右下の小さなパンはママと来てくれたミノちゃんのパン^^
可愛いミノちゃんが居てくれて、と~っても雰囲気が和みました。




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焼立ては、チョコレートがとろりと溶けて美味。
冷めてチョコレートが固まってもまた美味です。
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ご要望があり、3月25日月曜日午後1時から
「アーモンドクリーム&カスタードクリーム&生クリームのケーキのようなパンの教室」を追加しました。
興味のある方はこちらをご覧下さい。
一緒に笑いながら、パン生地を捏ねましょ!
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by fukusumumati | 2013-01-21 20:58 | アル ラグー

土曜日のパン

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土曜日のパン
スイーツなパンとクッペ、食パンも焼きました。

全て国産の粉を使用しています。
粉の風味がとてもいい。




お知らせ

アルバイト募集しています。
興味のある方、ご連絡下さい。
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by fukusumumati | 2013-01-19 21:21 | アル ラグー

滅多に積もらないはずの雪 福住

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シェフ作小さな雪だるま

シェフ、柄にもなく可愛すぎることを。。。



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裏の畑。
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初めて福住を訪れた時、
「雪は滅多に積もらないよ。」
と、聞いていました。

何度目でしょう。
ここの雪景色。
この冬、何度見ることになるのでしょう。

寒さ厳しいけど、
福住の冬を楽しむことにしましょう^^
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by fukusumumati | 2013-01-18 09:00 | 福住

フレッシュトマト&バジルの軽い煮込みソースをジェンティーレのパッケリで

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フレッシュトマト&バジルの軽い煮込みソースをジェンティーレのパッケリで


ジェンティーレというのは、ナポリのパスタ会社です。
パスタの粉が美味しいので、当然パスタも美味しい。

食されたい方は、ご予約いただきたい一品です。
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by fukusumumati | 2013-01-17 09:10 | アル ラグー

今朝の福住 モノクロ写真

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今朝、福住は雪が積もっていました。
写真は、店の前の道路です。
モノクロ写真みたいです。
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当店です。

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当店と隣の古民家の屋根。

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日本昔話に出てくるような景色でした。
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by fukusumumati | 2013-01-14 19:59 | 福住

息子のパン

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アトピー体質の息子の朝食は、おにぎり。
食べることがとても好きで、何でも美味しそうによく食べてくれます。
ただ、食べ過ぎると身体のあちこち痒くなります。
大好きなパンも。
保育園のお休み、週に一度だけ朝食にパンを出すと大喜び^^

息子には、小ぶりのパンを焼きます。
なるべく甘くない、少しだけ甘さを感じるパンを。

また来週、美味しそうに食べる顔を想いながら
一つだけ小ぶりのパンを焼きます。
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by fukusumumati | 2013-01-12 16:00 | 福住

スキルアップ!

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今日のアラカルトメニュー
京水菜とボッタルガ(からすみ)のパスタ


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私事ですが、
今年の目標!スキルアップ!
製菓・製パン・イタリア語・体力づくり...etc

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という訳で^^
スキルアップを図りたい方
トラットリア アル ラグーの教室で一緒に作りましょ!
今月は、クーペルチュールチョコレート&自家製(シェフ作)オレンジピールのリングロールパン教室
詳細は、教室名をクリックするとご覧になれます。
と~っても楽しいですよ。是非、気軽に参加下さいませ^^
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by fukusumumati | 2013-01-09 16:56 | アル ラグー