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賄いパスタ

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手打ちパスタ・タリアテッレのボロネーゼ
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フレッシュバジルをペーストにしたジェノベーゼソースをカザレッチェで。





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近くの小さな公園の桜
一昨日の夕刻に撮影。
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by fukusumumati | 2013-04-24 16:14 | アル ラグー

週末のパン

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カンパーニュ・ショコラ焼きました。
カカオを加えた生地に、クーベルチュールチョコレートとヘーゼルナッツを混ぜ込んで
ビターにハードに焼き上げました。
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こちらは、ほぼ毎週末のレギュラー陣。






最近、シェフがフェイスブックなるもの始めたようです。

ふぅ~ん、これがフェイスブック。。。
投稿しちゃお~パンの宣伝^^

こちらです→トラットリア アル ラグー シェフのフェイスブック

フォロワーの意味も初めて知り、世界?が広がったのでした。
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by fukusumumati | 2013-04-20 10:10 | アル ラグー

カフェタイム~お茶しましょ^^

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たまにはゆっくりカフェタイム^^
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by fukusumumati | 2013-04-18 16:51 | アル ラグー

お知らせ

当店の定休日は、
祝日以外の毎週月曜日・火曜日ですが、
4月30日火曜日は通常営業致します。
GW期間中は休まず営業致します。

昼食は午後12時~15時
夜の食事は予約制で、21時閉店です。
2~3日前までに予約願います。
当日にご連絡いただいた場合、
メイン料理のご用意が難しくお断りすることもございます。
昼・夜共にアラカルトメニューです。
カフェは午後12時~

宜しくお願い致します。
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by fukusumumati | 2013-04-10 20:37 | アル ラグー

今日もパン教室でした^^

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今日も和やかに楽しくパンを作りました。
初対面でも会話が弾みます。
ものづくり作用でしょうか。

シェフも手打ちパスタの作り方を披露。




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5月13日月曜日は、苺のタルト菓子を作ります。
参加されたい方は、当店までご連絡下さい。


6月はシェフによる手打ちパスタ教室を予定しています。


今日もとても楽しく、元気をいただきました。
ありがとうございました。
次回を楽しみにしています。
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by fukusumumati | 2013-04-08 20:44 | アル ラグー

手打ちパスタ・ガルガネッリ

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ガルガネッリ・・鶏の首という意味をもち、ペッティネで成形します。

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パスタのアラカルトメニューに、さまざまな手打ちパスタをご紹介しています。
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by fukusumumati | 2013-04-07 15:59 | アル ラグー

クロワッサン

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クロワッサンとクイニーアマン
今週土曜日に焼成予定です。
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by fukusumumati | 2013-04-04 17:15 | アル ラグー