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チョコリュス焼き上がってます!

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チョコレートのリュスティック焼き上がってます!
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by fukusumumati | 2013-05-31 10:00 | アル ラグー

ローズマリーの香りのする手打ちパスタ・パッパルデッレ

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                                              羊のラグーソースを手打ちパスタ・パッパルデッレで



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ローズマリーを練りこんだパッパルデッレ













今日から篠山市では、食と器の国際ビエンナーレ プレイベントが始まっています。
当店は、明日からビエンナーレの開催期間のみのパスタを提供致します。
機会がありましたらご利用ください。
食と器の国際ビエンナーレ プレイベントの詳細はこちら

写真のパスタもご用意しています。
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by fukusumumati | 2013-05-22 20:32 | アル ラグー

6月のパン教室

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ドライフルーツのカンパーニュ教室

パン生地の捏ねから成形までゆっくり楽しく作業します。
焼成後は、焼き立てパンと
シェフおすすめのイタリア産チーズでブランチ。
ご自分で焼いたパンは持ち帰ります。
初心者の方、大歓迎です^^

日時;2013年6月17日月曜日 午前11時から約3時間半
場所;当店
持ち物;エプロン、三角巾、手ぬぐい、ペンまたはボールペン
     ※シャープペンシルは芯が折れて飛ぶ可能性があります。
受講料;3800円(軽食含みます)


お問い合わせ・ご予約は
当店Tel 079-506-3070まで。

※教室内での注意事項
  他店様の商品の販売及び勧誘等はご遠慮ください。
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by fukusumumati | 2013-05-20 19:57 | アル ラグー

豆リュス焼き上がってます!

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プレーン&豆入りのリュスティック

焼き上がってます!

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by fukusumumati | 2013-05-17 11:40 | アル ラグー

6月の手打ちパスタ教室

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シェフの手打ちパスタ教室~トロフィエ

ジェノヴァが州都のイタリア北部リグーリア地方のパスタ。

ジェノベーゼソースを合わせるのが定番です。

とても簡単な手打ちパスタですので、
会話を楽しみながら作りたいと思います。

ジェノベーゼソースの作り方は、
シェフがデモンストレーションで丁寧に説明します。

受講後、楽しく昼食です^^

昼食内容
  
      フレッシュバジルとじゃが芋のジェノベーゼソースの
      手打ちパスタ・トロフィエ

      自家製パン&ドルチェ&カフェ


日時;2013年6月10日月曜日 午前11時から約3時間
場所;当店
持ち物;エプロン、三角巾、手ぬぐい、ペンまたはボールペン
     ※シャープペンシルは芯が折れて飛ぶ可能性があります。
受講料;3800円(昼食含みます)


お問い合わせ・ご予約は
当店Tel 079-506-3070まで。

※教室内での注意事項
  他店様の商品の販売及び勧誘等はご遠慮ください。
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by fukusumumati | 2013-05-16 16:03 | アル ラグー

今日は苺のタルト菓子教室でした^^

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今日は、苺のタルト菓子教室を開催しました。
簡単な自己紹介から始まり、レシピの説明を行って実技へと入っていきます。
今回は、自宅でも作られるという熱心な方が多い教室でした。

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焼き立てタルトを冷ましている間に私の作ったタルトで少し早いカフェタイム。
大人しく見るだけと約束した息子と、カメラ&洗い物担当シェフも交えて。


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学校の代休で、お菓子づくりが好きな娘さんと親子参加下さった方や
帰省中の方、タルト菓子を作ってみたいという方等々、
一度は当店の教室に参加された方ばかりでした。
今日は、一段と楽しい教室になるだろうなと予想していました。
思っていた以上で、シェフも「楽しかったなぁ。」との感想。
来月の手打ちパスタ教室も張り切るそうです^^

皆さんの意見を聞きながら決まりました~
シェフによる手打ちパスタ教室は、6月10日月曜日午前11時~
ドライフルーツのカンパーニュ教室は、6月17日月曜日午前11時~

興味のある方は、当店までご連絡下さい。
初めて参加される方、初めて作られる方大歓迎です。
お待ちしています。
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by fukusumumati | 2013-05-13 21:34 | アル ラグー

今朝の散歩 住吉神社

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連休が終わり、久しぶりにカメラを持って歩きました。

当店から東へ約10分、住吉神社。

午前8時前に撮影。

印象派の絵画のような光と影。

静かな朝の中で、境内に向かって手を合わせると

清々しい気持ちになりました。

暮らしている土地、福住の散歩を楽しもうと思います。
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by fukusumumati | 2013-05-08 17:02 | 福住