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ゴルゴンゾーラピカンテソースをフェットチーネで

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ゴルゴンゾーラピカンテソースをフェットチーネで
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by fukusumumati | 2014-10-29 20:09 | アル ラグー

今日は丹波篠山産渋皮栗のデニッシュパン教室でした^^

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今日は丹波篠山産渋皮栗のデニッシュパン教室でした。

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難しい折り込み作業や二次発酵不要のデニッシュ生地で、ことこと甘露煮した栗と栗のペーストを包みました。

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しっかり焼き色をつけた焼立て栗デニッシュでカフェタイム。


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楽しい時間はあっという間ですね^^

次回は、11月17日月曜日
シェフによる「トラットリア アル ラグーのラグーソース教室」です。
詳細はこちら
ご連絡お待ちしています^^
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by fukusumumati | 2014-10-27 15:46 | アル ラグー

Tiramisu'

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直径18㎝のティラミス

贈り物用にご注文頂きました。

ご予約承ります。
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by fukusumumati | 2014-10-26 17:12 | アル ラグー

たわわに実る秋でジャムを作りました^^

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篠山では、あちらこちらにたわわに実る柿木を見かけます。
手元には頂きものの美味しそうな柿が10個ほど。
半分をジャムにしました。
美味しい柿ジャムが出来ました^^
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by fukusumumati | 2014-10-23 18:30 | 福住

たわわに実る秋

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たわわに実る秋
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by fukusumumati | 2014-10-19 10:03 | アル ラグー

今日は出張パン教室でした^^

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今日は、大阪のA様宅へ出張パン教室に行ってきました。
私を含め、4名でクッペを焼きました。

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ガスオーブン・30㎝角の天板2枚という情報を事前にいただいていましたので、
その情報を基に器材を持参しました。

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午後12時半スタートし、私が焼成したクッペで試食&カフェタイム、終了は16時頃でした。
ご自分で焼成したクッペは持ち帰りです。

楽しい教室でした。
皆さんに喜んでいただけたと思いますし、私も楽しく大変勉強になりました。

出張パン教室のご案内はこちらです。

リクエストいただいた出張お菓子教室も開催予定です。

興味のある方は、当店までお問い合せ下さい。
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by fukusumumati | 2014-10-14 20:34 | アル ラグー

今日はナッツのタルト菓子教室でした^^

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今日は、ナッツのタルト菓子教室でした。

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菓子作りが初心者の方でも簡単・綺麗・美味しく焼けました^^




今日も笑いの絶えない楽しい教室でした。

次回は10月27日月曜日 丹波篠山産渋皮栗のデニッシュパン教室です。
詳細はこちら
ご連絡お待ちしています^^


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by fukusumumati | 2014-10-06 15:45 | アル ラグー

シンプルに ロールケーキ

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今週末は、シンプルなロールケーキ~カスタード&生クリーム~もご用意しております^^
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by fukusumumati | 2014-10-03 16:42 | アル ラグー