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パレルモの市場バッラロー

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パレルモの市場バッラロー

今年1月に滞在したシチリア島・パレルモでは、大きな青空市場バッラローの近くに
キッチン付きのアパートを借りので、豊かな食材にシェフの腕は鳴りっぱなしでした^^
野菜や果物や鮮魚等、ユニークなレイアウトを見ているだけでも愉しく、
お腹も心も満たされました。

シチリア島は不思議な島で
いつか、ゆっくり気の向くまま廻ってみたい島です。


シェフのブログ → バリスタは只今シエスタ

当店のホームページはこちらをご覧下さい → トラットリア アル ラグー















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by fukusumumati | 2016-06-21 20:11 | アル ラグー

昨日は神戸で出張パン教室でした

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昨日は、神戸深江で出張パン教室を開催しました。
市場の新鮮な生のブルーベリーをジャムにして巻き込んだパン、他3種類を作りました。
次回は9月第2火曜日に予定しています。
こちらの教室では、私のお手伝い(洗いもの等)をして下さる方を募集しています。
詳細は、当店までご連絡下さい。



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こちらは、当店で開催しましたリクエストのありましたシェフによる手打ちパスタ教室の様子です。
ストラッシナーティを手打ちし、フレッシュトマトソースで頂きました。


当店の教室のご案内はこちらをご覧下さい → トラットリア アル ラグーの教室
リクエストにもお応えしていますので、お気軽に問い合わせ下さい。

当店のホームページはこちら → トラットリア アル ラグー



















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by fukusumumati | 2016-06-15 09:15 | アル ラグー

今日はリクエストのありました"デリツィア アル リモーネ"の菓子教室でした

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午後3時からリクエストのありました"デリツィア アル リモーネ"の菓子教室を開催しました。
イタリア・カプリ島のレモンのリキュールと国産レモンを使って
南イタリアのレモンのドルチェを作りました。

菓子教室、パン教室、シェフのイタリア家庭料理教室、それぞれリクエストにお応えしていますので、お気軽に問い合わせ下さい。

今後の教室のご案内はこちらをご覧下さい→トラットリア アル ラグーの教室

当店のホームページはこちらをご覧下さい→トラットリア アル ラグー














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by fukusumumati | 2016-06-09 22:55 | アル ラグー

蛍情報

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蛍情報

6月5日、当店から徒歩3分籾井川沿いに無数の蛍が舞っていました。
夜空には無数の星。天と地に天の川を臨んでいるようで幻想的でした。
午後8時15分~1時間程度が見頃です。
諸条件によって、乱舞を観ることが出来る夜もあれば、そうでない夜も。
この日の夜は、一匹の蛍が指先に灯ってくれて、とても感動しました。

ここから車で30分位でしょうか…
後川(しつかわ)という地域の羽束川(はつかがわ)でも沢山の蛍が飛んでいます。
木立の間を蛍の灯りが縦に点滅しているのを観たことがありますが、こちらも蛍観賞を楽しめます。

機会があれば、是非足を運んで下さい(^^)













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by fukusumumati | 2016-06-09 10:05 | アル ラグー