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今日はリクエストパン教室プライベートレッスンでした

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午後3時からリクエストのありましたベーグルパン教室のプライベートレッスンでした。
プレーンとクーベルチュールチョコレート入り2種類のベーグルをお一人各3個計6個焼きました。
講習後は、私が焼成しましたベーグルでカフェタイム。
プレーンには、手づくりジャムが大好きなシェフが手づくりしたキュウイのジャムをつけて頂きました。
次回は、9月27日水曜日午後3時~クロスタータの菓子教室です。
お待ちしています!

当店のホームページ→トラットリア アル ラグー
教室のご案内→トラットリア アル ラグーの教室
シェフのブログ→バリスタは只今シエスタ






























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by fukusumumati | 2017-07-26 20:07 | アル ラグー

夢見るロードバイクライフ

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お知らせ
●8月のお休み…祝日を除く毎週月・火曜日(8月14・15日は通常営業致します。振替休日は設けておりません。)
●ランチタイム…午後12時~15時,カフェタイム…午後12時~18時、ディナータイム…午後17時~21時
※夜のお食事は3日前迄にご予約願います。※お盆期間中8月11~20日はランチとカフェのみの営業です。

当店のホームページ→トラットリア アル ラグー
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写真は、片道約3時間半かけて来店下さった方のロードバイクを撮影したものです。
友人のSNS投稿や来店下さる方のロードバイクを見ていると、私もいつか乗りたいという気持ちが膨らんでいきます。
今すぐに、とはいきませんので、ちょっと気の長い話ですが5年計画を立てロードバイクライフを夢見ています。





















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by fukusumumati | 2017-07-19 08:00 | アル ラグー

今日は神戸中央市場にて出張料理教室でした

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午前7時22分福住始発バスに乗り、神戸中央市場に午前10時半着。
リュックに強力粉約2㌔と食材を詰めてのちょっとした小旅行です。
暑かったです。神戸は暑い。篠山も日中は暑いですが、神戸は更に暑い。

教室は午後12時半スタートし、午後3時半に終わりました。
内容は、手打ちパスタ&フレッシュプチトマトソース、チャバッタ、レモンのタルトレット。
毎回、中盤からバタバタしますが、何度も参加下さっている方や初参加の方も満足して下さったようです。

こちらでの教室、次回は11月の予定です。
またお会い出来ることを楽しみにしています。































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by fukusumumati | 2017-07-11 21:28 | アル ラグー

今日はスキアッチャータ・フィオレンティーナの菓子教室を開催しました

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今日は午後3時からスキアッチャータ・フィオレンティーナの菓子教室を開催しました。
約40×30㎝の大きな天板でスフレ生地を焼成し、2種類のクリームを作りました。
12×13㎝のスキアッチャータ・フィオレンティーナを持ち帰って頂き、私がご用意したスキアッチャータ・フィオレンティーナとシェフが淹れるカフェで今日もシェフ参加のカフェタイムでした。この時間が私はとても好きですが、実はシェフも作りたてドルチェとカフェで参加下さった方とのカフェタイムを楽しみにしています。
今日も有り難うございました。楽しく美味しかったですね。
次回、次々回のリクエストを頂きました。お待ちしています!
興味のある方は、お気軽にご連絡下さい。

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by fukusumumati | 2017-07-05 22:03 | アル ラグー